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Un cuiseur rocket stove !

Dernière mise à jour : 6 oct. 2023

Bonjour à tous,


Après plus d'un an de tests en situation réelle (et de bons repas !), nous avons décidé de proposer sur notre boutique ce qui est pour nous le meilleur cuiseur à bois (avec sa casserole double paroi) disponible actuellement sur le marché :


Cuiseur à bois Rocket Stove avec sa casserole double paroi
Cuiseur à bois Rocket Stove avec sa casserole double paroi
 

On vous explique rapidement d'ou vient notre intérêt pour ce cuiseur :


Nos Batchblocks sont issus du travail de Peter van den Berg, concepteur des Batchrockets.


Ces Batchrockets sont eux-mêmes issus du travail de Larry Winiarsky, concepteur du Rocket Stove au début des années 80.


Et Larry Winiarsky ne s'est pas arrêté de travailler en si bon chemin !


Laboratoire d'Aprovecho
Laboratoire d'Aprovecho

L'association Aprovecho Research Center qui depuis 1976 conçoit, teste et développe des cuiseurs à biomasse. Larry Winiarsky a été leur directeur technique pendant plusieurs années.






Leur but était de permettre notamment à des pays en voie de développement de cuisiner avec moins de bois, en protégeant la santé des populations, et aussi en réduisant la pollution. Après avoir assisté des centaines de projets avec des millions de rocket stoves, ils décident de passer à une production centralisée.

Partie interne des cuiseurs rockets en briques réfractaires isolantes
Partie interne des cuiseurs rockets en briques réfractaires isolantes

C'est avec Shengzhou Stove Manufacturer, en Chine qu'il décident de travailler pour permettre à ceux qui n'ont pas le temps ou les compétences d'auto-construire leur cuiseur rocket stove.

Ligne de production de cuiseurs rocket stove à Shengzhou Stove Manufacturer
Ligne de production de cuiseurs rocket stove à Shengzhou Stove Manufacturer

Le gros avantage de ce partenariat, c'est que Shengzhou Stove Manufacturer produit les conceptions d'Aprovecho, et pas des copies de mauvaises qualité qui déservent tant les chinois.


L'ensemble est très durable : majoritairement en inox, avec certaines parties en acier ou fonte thermolaquée et en briques isolantes. Il y a un peu de plastique pour les poignées.

Intérieur du cuiseur rocket stove en briques isolantes
Intérieur du cuiseur rocket stove en briques isolantes

Nous proposons les casseroles doubles paroi conjointement avec le cuiseur :

Casserole double paroi, vue de face
Casserole double paroi, vue de face

Cette double paroi force les gaz chauds à circuler autour de la partie interne de la casserole, ce qui augmente énormément le rendement du cuiseur : on cuit le même plat plus rapidement et avec moins de bois.


La casserole double paroi reste toujours propre à l'extérieur (la suie reste à l'intérieur). Elle est dimensionnée pour une famille.

Casserole double paroi, vue de dessous
Casserole double paroi, vue de dessous

Nous avons publié un comparatif chiffré des performances entre un cuiseur "classique" dans les pays en développement, le cuiseur "trois cailloux" : https://www.uzume.fr/boutique/cuiseur-rocket


comparaison avec un foyer traditionnel et le cuiseur rocket stove avec sa casserole double paroi
comparaison avec un foyer traditionnel et le cuiseur rocket stove avec sa casserole double paroi
 

Pourquoi sommes nous devenus les revendeurs en France de ces cuiseurs ?


Au début, nous ne voulions ces cuiseurs que pour notre petite famille, mais les fabricants cherchaient un revendeur en France..!


Nous avons donc testé plusieurs modèles et c'est le cuiseur à bois et sa casserole double paroi que nous avons préféré, car il va a l'essentiel :


  • Un outil de cuisson complet (cuiseur + casserole) et bien conçu,

  • simple et efficace à l'utilisation,

  • avec une combustion propre et

  • un très bon rendement.


Nous sommes aussi ravis de pouvoir proposer ces cuiseurs en France et de boucler la boucle avec les Rocket Stoves et le travail de Larry Winiarski, car c'est par eux que nous sommes arrivés aux poeles de masse.


Le cuiseur et sa casserole sont disponibles au prix de 195€ TTC (dont 27€ de livraison) sur notre boutique : https://www.uzume.fr/boutique


Nous avons aussi travaillé sur une analyse du cycle de vie de ce cuiseur. On en reparlera bientôt ;)

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